Muteta

A muteta e uma comida tipica Angolana, que provem da abobora e da cabaça,crescem em matas, hortas e lavras.

Em quase todas as regiões de Angola há esta planta que da origem a muteta.Este prato tipico e rico em vitaminas e proteína porque prepara-se com carne seca ou peixe bagre fumado. E um prato muito querido e que também não falha nas cerimonias tradicionais .

encontramos a muteta nos mercados , já cascada e moída.

Ingrediente:

Muteta

Àgua

Bagre fumado

Oleo de palma

Tomate

Cebola

Sal

Modo de Preparo.

Coloca-se uma panela de água no fogo e em seguida bate-se a muteta em uma tigela com água fria ou morna como se tivesse a bater a papa.

Em seguida forma-se bolinha pequena coloca-se as bolinhas dentro de uma panela com agua a ferver,adiciona-se o sal e tapa a panela deixando ferver ate ficar pronta.corta-se a sebola,o tomate e adiciona-se na panela,desfia-se o bagre poem na panela e adiciona-se o oleo de palma tapa-se a panela e deixa cozer por 10min